分解單醣並使乳酸發酵的細菌。對於酸性有抵抗力，常用於發酵及酪品製造。
乳酸菌
拼音：rǔ、suān、jùn
注音：ㄖㄨˇ、ㄙㄨㄢ、ㄐㄩㄣˋ
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乳酸菌怎么读？乳酸菌的拼音是什么？
「乳酸菌」的拼音是 rǔ（又音）suān（又音）jùn。注音符号：ㄖㄨˇ、ㄙㄨㄢ、ㄐㄩㄣˋ。
乳酸菌收录于哪些辞书？
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