臺灣地區歷年梅雨的平均量約在四百到五百公釐間，但是因華中、華南的鋒面在南下到臺灣的過程中，常受到太平洋高壓干擾，導致梅雨變率極大，故稱梅雨季中降雨量在一百五十到五十公釐之間的異常狀況為「乾梅」。
「乾梅」的拼音是 gān（又音）méi。注音符号：ㄍㄢ、ㄇㄟˊ。
「乾梅」全文释义收录于《重編國語辭典修訂本》，另有多部版权期辞书提供词头索引。