為亞洲蔬菜研究發展中心的簡稱。成立於民國六十年，它是中華民國境內唯一國際性農業試驗研究機構，成員包括中、美、韓、菲、泰，以及未赤化前越南等各國代表。亞蔬中心設於臺南市善化區，以培育優良蔬菜品種，提高亞洲人民的營養水準為主要目的。
為亞洲蔬菜研究發展中心的簡稱。成立於民國六十年，它是中華民國境內唯一國際性農業試驗研究機構，成員包括中、美、韓、菲、泰，以及未赤化前越南等各國代表。亞蔬中心設於臺南市善化區，以培育優良蔬菜品種，提高亞洲人民的營養水準為主要目的。
「亞蔬中心」的拼音是 yà（又音）shū（又音）zhōng（又音）xīn。注音符号：ㄧㄚˋ、ㄕㄨ、ㄓㄨㄥ、ㄒㄧㄣ。
「亞蔬中心」全文释义收录于《重編國語辭典修訂本》，另有多部版权期辞书提供词头索引。