減少食鹽的用量及少食各種鹽醃的食品。低鹽飲食可預防並治療水腫現象。像患有腎炎、腎病、心血管性疾病、肝硬化症、高血壓與使用ATCH治療者，均需採用低鹽飲食法。也作「低鈉飲食」。
「低鹽飲食」的拼音是 dī（又音）yán（又音）yǐn（又音）shí。注音符号：ㄉㄧ、ㄧㄢˊ、ㄧㄣˇ、ㄕˊ。
「低鹽飲食」全文释义收录于《重編國語辭典修訂本》，另有多部版权期辞书提供词头索引。