五大基本食物中的蔬菜、水果及魚、肉、蛋、奶、豆等三大類食物。具維持體內組織健康、補充組織及調節生理的功能。
「保護食物」的拼音是 bǎo（又音）hù（又音）shí（又音）wù。注音符号：ㄅㄠˇ、ㄏㄨˋ、ㄕˊ、ㄨˋ。
「保護食物」全文释义收录于《重編國語辭典修訂本》，另有多部版权期辞书提供词头索引。