舊時民間習俗，歲末設酒宴慶賀，辭別舊歲，稱為「別歲」。晉．周處《風土記》：「蜀之風俗，晚歲相與餽問，謂之『餵歲』；酒食相邀，為『別歲』；至除夕達旦不眠，謂之『守歲』。」也作「辭歲」。
「別歲」的拼音是 bié（又音）suì。注音符号：ㄅㄧㄝˊ、ㄙㄨㄟˋ。
「別歲」全文释义收录于《重編國語辭典修訂本》，另有多部版权期辞书提供词头索引。