殘羹，殘餘的飯菜湯汁。如：「拿這些剩湯臘水兒給長輩吃，還算是孝敬嗎？」
「剩湯臘水兒」的拼音是 shèng（又音）tāng（又音）là（又音）shuǐr（又音）(變)shèng（又音）shuěr。注音符号：ㄕㄥˋ、ㄊㄤ、ㄌㄚˋ、ㄕㄨㄟˇㄦ、(變)ㄕㄥˋ、ㄕㄨㄜˇㄦ。
「剩湯臘水兒」全文释义收录于《重編國語辭典修訂本》，另有多部版权期辞书提供词头索引。