位於口腔四周，專司食物咀嚼作用的肌肉。包括咬肌、顳顬肌、內翼狀肌等。
「咀嚼肌」的拼音是 jǔ（又音）jué（又音）jī。注音符号：ㄐㄩˇ、ㄐㄩㄝˊ、ㄐㄧ。
「咀嚼肌」全文释义收录于《重編國語辭典修訂本》，另有多部版权期辞书提供词头索引。