以豬肉、筍、洋蔥、胡蘿蔔、青椒等加調味料勾芡而成的一道菜。作法是先將豬肉切小塊醃漬後，沾豆粉炸至金黃，撈起備用，再將胡蘿蔔、洋蔥、青椒等略炒，加醬油、白糖、醋及上湯煮開，最後將炸好豬肉和調豆粉水放入，勾芡即成。這道菜味甜帶酸，頗受歡迎。也稱為「咕嚕肉」。
咕咾肉
拼音：gū、lǎo、ròu
注音：ㄍㄨ、ㄌㄠˇ、ㄖㄡˋ
重編國語辭典修訂本
CC BY-ND 3.0 台灣其他辞书收录情况（仅索引）
中華語文大辭典（兩岸詞典）
CC BY-NC-ND 4.0（仅授权萌典专案，本站不适用全文）仅词头索引本词条见于《中華語文大辭典（兩岸詞典）》，共 1 条。依据版权保护要求，本站不提供该辞书释义全文。
前往官方来源查阅 →常见问题
咕咾肉怎么读？咕咾肉的拼音是什么？
「咕咾肉」的拼音是 gū（又音）lǎo（又音）ròu。注音符号：ㄍㄨ、ㄌㄠˇ、ㄖㄡˋ。
咕咾肉收录于哪些辞书？
「咕咾肉」全文释义收录于《重編國語辭典修訂本》，另有多部版权期辞书提供词头索引。