釉料中沒有或只有極微量的金屬氧化物為發色劑，以生坯掛釉，入窯經高溫還原焰燒成的瓷器。最有名的有福建德化窯的白瓷，景德鎮的霽紅、齊青、澆黃、甜白等瓷器。
「單色瓷」的拼音是 dān（又音）sè（又音）cí。注音符号：ㄉㄢ、ㄙㄜˋ、ㄘˊ。
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