覆蓋在胚胎外表的胚層。可以分化為各種組織器官，如神經管和眼、耳、鼻等感覺器官的主要構造，以及覆蓋全身的表皮及其衍生物，如毛髮、指甲、蹄、爪等。
「外胚層」的拼音是 wài（又音）pēi（又音）céng。注音符号：ㄨㄞˋ、ㄆㄟ、ㄘㄥˊ。
「外胚層」全文释义收录于《重編國語辭典修訂本》，另有多部版权期辞书提供词头索引。