在脂肪酸的碳鍵中有二個以上的雙鍵者。其中的一種亞麻仁油酸，是人體所必需的營養成分之一，必須從食物中獲得，而無法由人體合成。較通常的食物來源是植物性油脂。嬰孩若缺少，則會產生皮膚炎。
多元不飽和脂肪酸
拼音：duō、yuán、bù、bǎo、hé、zhī、fáng、suān
注音：ㄉㄨㄛ、ㄩㄢˊ、ㄅㄨˋ、ㄅㄠˇ、ㄏㄜˊ、ㄓ、ㄈㄤˊ、ㄙㄨㄢ
重編國語辭典修訂本
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多元不飽和脂肪酸怎么读？多元不飽和脂肪酸的拼音是什么？
「多元不飽和脂肪酸」的拼音是 duō（又音）yuán（又音）bù（又音）bǎo（又音）hé（又音）zhī（又音）fáng（又音）suān。注音符号：ㄉㄨㄛ、ㄩㄢˊ、ㄅㄨˋ、ㄅㄠˇ、ㄏㄜˊ、ㄓ、ㄈㄤˊ、ㄙㄨㄢ。
多元不飽和脂肪酸收录于哪些辞书？
「多元不飽和脂肪酸」全文释义收录于《重編國語辭典修訂本》，另有多部版权期辞书提供词头索引。