一種將麵條、木耳、豆腐乾、肉絲等多種材料，加以勾芡、烹煮而成的北方麵食。如：「這家店聲稱賣的是道地的北方大滷麵。」
「大滷麵」的拼音是 dà（又音）lǔ（又音）miàn。注音符号：ㄉㄚˋ、ㄌㄨˇ、ㄇㄧㄢˋ。
「大滷麵」全文释义收录于《重編國語辭典修訂本》，另有多部版权期辞书提供词头索引。