為私立大學之一。原為「大葉工學院」，成立於民國七十九年。八十六年八月，改名為「大葉大學」。現設有工學院、管理學院、設計學院等。現址位於彰化縣大村鄉。
「大葉大學」的拼音是 dà（又音）yè（又音）xué。注音符号：ㄉㄚˋ、ㄧㄝˋ、ㄒㄩㄝˊ。
「大葉大學」全文释义收录于《重編國語辭典修訂本》，另有多部版权期辞书提供词头索引。