焚林燒墾，種植農作物，收成後，土地休耕一段期間，並在下次耕作之前發展副產物的生產。
「山田燒墾」的拼音是 shān（又音）tián（又音）shāo（又音）kěn。注音符号：ㄕㄢ、ㄊㄧㄢˊ、ㄕㄠ、ㄎㄣˇ。
「山田燒墾」全文释义收录于《重編國語辭典修訂本》，另有多部版权期辞书提供词头索引。