研究工業及各種應用手工的學門。如土木、機械、編織、冶金之屬皆是。
「工藝學」的拼音是 gōng（又音）yì（又音）xué。注音符号：ㄍㄨㄥ、ㄧˋ、ㄒㄩㄝˊ。
「工藝學」全文释义收录于《重編國語辭典修訂本》，另有多部版权期辞书提供词头索引。