比喻心中疼愛的人。《初刻拍案驚奇．卷八》：「外甥兒女，毫不知些蹤跡，那曾氏便是『心肝肉的！』放聲大哭起來。」
「心肝肉」的拼音是 xīn（又音）gān（又音）ròu。注音符号：ㄒㄧㄣ、ㄍㄢ、ㄖㄡˋ。
「心肝肉」全文释义收录于《重編國語辭典修訂本》，另有多部版权期辞书提供词头索引。