按甲物的成色分量折算兌換乙物或現金。《宋史．卷一八一．食貨志下三》：「中書議陝西鹽鈔，出多虛鈔，而鹽益輕，以鈔折兌糧草，有虛抬邊糴之患。」
「折兌」的拼音是 zhé（又音）duì。注音符号：ㄓㄜˊ、ㄉㄨㄟˋ。
「折兌」全文释义收录于《重編國語辭典修訂本》，另有多部版权期辞书提供词头索引。