和麵時用力揉搓。如：「作蔥油餅，搋麵要帶勁，餅煎出來，才會好吃。」
「搋麵」的拼音是 chuāi（又音）miàn。注音符号：ㄔㄨㄞ、ㄇㄧㄢˋ。
「搋麵」全文释义收录于《重編國語辭典修訂本》，另有多部版权期辞书提供词头索引。