一種用紙杯裝好乾製湯料的簡速食品。食用時，將開水沖入杯中即可。如：「近年來流行的杯湯，口味越來越多。」
「杯湯」的拼音是 bēi（又音）tāng。注音符号：ㄅㄟ、ㄊㄤ。
「杯湯」全文释义收录于《重編國語辭典修訂本》，另有多部版权期辞书提供词头索引。