缺乏水分、油分等，乾澀難吃的食物。如：「柴心兒蘿蔔」。
「柴心兒」的拼音是 chái（又音）xīnr（又音）(變)chái（又音）xiēr。注音符号：ㄔㄞˊ、ㄒㄧㄣㄦ、(變)ㄔㄞˊ、ㄒㄧㄜㄦ。
「柴心兒」全文释义收录于《重編國語辭典修訂本》，另有多部版权期辞书提供词头索引。