一種山西北部最為普遍的食物。用一塊小麥麵放在石板上或木板上，用手掌一壓一搓，使它成為一個圓柱形的捲捲。放在蒸籠裡蒸熟，澆上作料、羊肉湯以為食用。
「栳栳」的拼音是 lǎo。注音符号：ㄌㄠˇ。
「栳栳」全文释义收录于《重編國語辭典修訂本》，另有多部版权期辞书提供词头索引。