雙子葉植物離瓣類的一科。其特徵為莖葉中含乳狀質，葉互生，有托葉，花單性，花萼通常四片，雄蕊與萼片同數而對生，子房上位，內含胚珠一。如桑、大麻等。
「桑科」的拼音是 sāng（又音）kē。注音符号：ㄙㄤ、ㄎㄜ。
「桑科」全文释义收录于《重編國語辭典修訂本》，另有多部版权期辞书提供词头索引。