一種澱粉類油煎的薄餅。椪音在閩南語是膨脹的意思。如：「番薯椪餅」。
「椪餅」的拼音是 pèng（又音）bǐng。注音符号：ㄆㄥˋ、ㄅㄧㄥˇ。
「椪餅」全文释义收录于《重編國語辭典修訂本》，另有多部版权期辞书提供词头索引。