通稱穀類以外的食品。如肉類蔬果等。《詩經．小雅．賓之初筵》：「籩豆有楚，殽核維旅。」也作「肴覈」。
「殽核」的拼音是 yáo（又音）hé。注音符号：ㄧㄠˊ、ㄏㄜˊ。
「殽核」全文释义收录于《重編國語辭典修訂本》，另有多部版权期辞书提供词头索引。