因生活環境的變遷所造成的不適應。《醒世恆言．卷二八．吳衙內鄰舟赴約》：「大抵此症，起於飲食失調，兼之水土不伏。」也作「水土不服」。
「水土不伏」的拼音是 shuǐ（又音）tǔ（又音）bù（又音）fú。注音符号：ㄕㄨㄟˇ、ㄊㄨˇ、ㄅㄨˋ、ㄈㄨˊ。
「水土不伏」全文释义收录于《重編國語辭典修訂本》，另有多部版权期辞书提供词头索引。