一種技擊武術。初練時，先以方盒盛綠豆，每日插手二十四次，漸減豆粒加鐵沙，二年後，全為鐵沙，練習時用手拍、擊、砍、劈、戳、剷鐵沙。練成之後，手硬能碎人骨。也稱為「鐵沙掌」。
「沙手」的拼音是 shā（又音）shǒu。注音符号：ㄕㄚ、ㄕㄡˇ。
「沙手」全文释义收录于《重編國語辭典修訂本》，另有多部版权期辞书提供词头索引。