一種有機化合物。為黃色油狀液體，露置空氣中，色即變深，香似豬油。可供製造肥皂、油膏、磨光劑等。
「油酸」的拼音是 yóu（又音）suān。注音符号：ㄧㄡˊ、ㄙㄨㄢ。
「油酸」全文释义收录于《重編國語辭典修訂本》，另有多部版权期辞书提供词头索引。