用泥土砌成的爐灶，可生火炊食。如：「小孩子都喜歡在田野間堆泥灶，烤番薯。」
「泥灶」的拼音是 ní（又音）zào。注音符号：ㄋㄧˊ、ㄗㄠˋ。
「泥灶」全文释义收录于《重編國語辭典修訂本》，另有多部版权期辞书提供词头索引。