利用河川、湖泊、水庫或抽取地下水的淡水水源，進行水產生物養殖的方式。
「淡水養殖」的拼音是 dàn（又音）shuǐ（又音）yǎng（又音）zhí。注音符号：ㄉㄢˋ、ㄕㄨㄟˇ、ㄧㄤˇ、ㄓˊ。
「淡水養殖」全文释义收录于《重編國語辭典修訂本》，另有多部版权期辞书提供词头索引。