北平方言。因燒烤而使邊緣翹起。如：「等大餅烤焦棱了，就可以翻面起鍋了。」
「焦棱」的拼音是 jiāo（又音）léng。注音符号：ㄐㄧㄠ、ㄌㄥˊ。
「焦棱」全文释义收录于《重編國語辭典修訂本》，另有多部版权期辞书提供词头索引。