將鴨子處理乾淨後，加調味懸在火上薰烤而成。也稱為「烤鴨」。
「燒鴨子」的拼音是 shāo（又音）yā（又音）zi。注音符号：ㄕㄠ、ㄧㄚ、˙ㄗ。
「燒鴨子」全文释义收录于《重編國語辭典修訂本》，另有多部版权期辞书提供词头索引。