研究食物營養與人體如何利用食物攝取營養的科學。
「營養學」的拼音是 yíng（又音）yǎng（又音）xué。注音符号：ㄧㄥˊ、ㄧㄤˇ、ㄒㄩㄝˊ。
「營養學」全文释义收录于《重編國語辭典修訂本》，另有多部版权期辞书提供词头索引。