細切的肉，或指用來調味的肉末。宋．吳自牧《夢粱錄．卷二○．肉鋪》：「且如豬肉名件，或細抹落索兒精、鈍刀丁頭肉、條攛精、竄燥子肉。」也稱為「紹子」、「臊子」。
「燥子」的拼音是 sào（又音）zi。注音符号：ㄙㄠˋ、˙ㄗ。
「燥子」全文释义收录于《重編國語辭典修訂本》，另有多部版权期辞书提供词头索引。