舊時店主、雇主供應員工飯菜。平日以素菜為主，每月初二、十六才有葷菜肉食可吃，稱為「打牙祭」。《儒林外史．第一八回》：「平常每日就是小菜飯，初二、十六，跟著店裡喫『牙祭肉』。」
牙祭
拼音：yá、jì
注音：ㄧㄚˊ、ㄐㄧˋ
重編國語辭典修訂本
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牙祭怎么读？牙祭的拼音是什么？
「牙祭」的拼音是 yá（又音）jì。注音符号：ㄧㄚˊ、ㄐㄧˋ。
牙祭收录于哪些辞书？
「牙祭」全文释义收录于《重編國語辭典修訂本》，另有多部版权期辞书提供词头索引。