一種從牛奶提煉出的脂肪性食品。參見「奶油」條。
「牛乳油」的拼音是 niú（又音）rǔ（又音）yóu。注音符号：ㄋㄧㄡˊ、ㄖㄨˇ、ㄧㄡˊ。
「牛乳油」全文释义收录于《重編國語辭典修訂本》，另有多部版权期辞书提供词头索引。