河流曲流增大，造成曲流頸部愈來愈窄。若洪水泛濫，頸部遭截斷，變成切斷曲流，所形成的半月形湖，稱為「牛軛湖」。多發生於河流下游的泛濫平原。
「牛軛湖」的拼音是 niú（又音）è（又音）hú。注音符号：ㄋㄧㄡˊ、ㄜˋ、ㄏㄨˊ。
「牛軛湖」全文释义收录于《重編國語辭典修訂本》，另有多部版权期辞书提供词头索引。