尚未燃燒過的炭。《官話指南．卷三．使令通話》：「沒燒過的炭叫生炭，燒紅了的炭就叫熟炭。」
「生炭」的拼音是 shēng（又音）tàn。注音符号：ㄕㄥ、ㄊㄢˋ。
「生炭」全文释义收录于《重編國語辭典修訂本》，另有多部版权期辞书提供词头索引。