以鱈魚、助宗鱈或鰈等原料製成的飼料。這些魚因肌肉中的脂質和肉色素含量少，故肉質呈淡色，所製成的魚粉呈淡黃褐色，貯藏期間不易變質或變色。
「白魚粉」的拼音是 bái（又音）yú（又音）fěn。注音符号：ㄅㄞˊ、ㄩˊ、ㄈㄣˇ。
「白魚粉」全文释义收录于《重編國語辭典修訂本》，另有多部版权期辞书提供词头索引。