動物名。食肉目貂科。長約二十五公分，體細長，四肢短小，尾短，夏毛呈褐色，喉、胸、腹泛白。冬毛呈白色，僅尾稍呈黑色。以小型哺乳類、鳥類、鳥蛋及蛙類等為食。毛皮稱為「貂皮」。
「白鼬」的拼音是 bái（又音）yòu。注音符号：ㄅㄞˊ、ㄧㄡˋ。
「白鼬」全文释义收录于《重編國語辭典修訂本》，另有多部版权期辞书提供词头索引。