一種食品。用豆腐製成薄皮，內包餡兒，捲成細長形，熟煮可食。也作「百頁捲」。
「百葉捲」的拼音是 bǎi（又音）yè（又音）juǎn。注音符号：ㄅㄞˇ、ㄧㄝˋ、ㄐㄩㄢˇ。
「百葉捲」全文释义收录于《重編國語辭典修訂本》，另有多部版权期辞书提供词头索引。