形容皮肉裂開的樣子。《三國演義．第二三回》：「操怒，教獄卒痛打。打到兩個時辰，皮開肉裂，血流滿階。」也作「皮開肉綻」。
「皮開肉裂」的拼音是 pí（又音）kāi（又音）ròu（又音）liè。注音符号：ㄆㄧˊ、ㄎㄞ、ㄖㄡˋ、ㄌㄧㄝˋ。
「皮開肉裂」全文释义收录于《重編國語辭典修訂本》，另有多部版权期辞书提供词头索引。