一種用石材製成的鍋子盛湯加火烹煮食物的方法。源自韓國。因先用麻油和調味料熱炒過部分食物，再加水烹調，故味道特別濃烈。
「石頭火鍋」的拼音是 shí（又音）tou（又音）huǒ（又音）guō。注音符号：ㄕˊ、˙ㄊㄡ、ㄏㄨㄛˇ、ㄍㄨㄛ。
「石頭火鍋」全文释义收录于《重編國語辭典修訂本》，另有多部版权期辞书提供词头索引。