一種維他命。有增加食欲，幫助消化的作用，亦能促進生長和乳汁分泌。缺乏時，會引起腳氣病、食欲不振、消化不良等。在米糠、麥麩、菠菜和肝裡含量最多。
一種維他命。有增加食欲，幫助消化的作用，亦能促進生長和乳汁分泌。缺乏時，會引起腳氣病、食欲不振、消化不良等。在米糠、麥麩、菠菜和肝裡含量最多。
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「硫胺素」的拼音是 liú（又音）ān（又音）sù。注音符号：ㄌㄧㄡˊ、ㄢ、ㄙㄨˋ。
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