會做麵食的廚師。《西遊記．第四九回》：「你不是磨博士，怎麼會使趕麵杖。」
「磨博士」的拼音是 mó（又音）bó（又音）shì。注音符号：ㄇㄛˊ、ㄅㄛˊ、ㄕˋ。
「磨博士」全文释义收录于《重編國語辭典修訂本》，另有多部版权期辞书提供词头索引。