禾本科植物的花。花蕊外無花被，只有兩片細小鱗被，外面包著內外兩片稃，每一小穗軸的基部另有內外兩片穎，與一般單子葉植物的花大異其趣。
「穎花」的拼音是 yǐng（又音）huā。注音符号：ㄧㄥˇ、ㄏㄨㄚ。
「穎花」全文释义收录于《重編國語辭典修訂本》，另有多部版权期辞书提供词头索引。