舊時過清明節所準備的蛋。有畫蛋、雕蛋兩種。畫蛋可食用，於蛋殼上圖繪花紋；雕蛋供玩賞用，蛋隻鏤空後，可在蛋殼上雕刻。畫蛋、雕蛋之俗盛行於江、粵等地，民國以後該俗漸廢。
「節蛋」的拼音是 jié（又音）dàn。注音符号：ㄐㄧㄝˊ、ㄉㄢˋ。
「節蛋」全文释义收录于《重編國語辭典修訂本》，另有多部版权期辞书提供词头索引。