粉絲和青菜做成的湯。舊時普通宴會中常有的菜餚之一。《西遊記．第八一回》：「教那些和尚忙忙的安排，淘米、煮飯、……做粉湯，抬了四五桌。」
「粉湯」的拼音是 fěn（又音）tāng。注音符号：ㄈㄣˇ、ㄊㄤ。
「粉湯」全文释义收录于《重編國語辭典修訂本》，另有多部版权期辞书提供词头索引。