以黍稷釀製的酒。《禮記．禮運》：「故玄酒在室，醴醆在戶，粢醍在堂，澄酒在下。」唐．孔穎達．正義：「粢讀為齊者，案爾雅云：粢，稷也。作酒用黍不用稷。」
「粢醍」的拼音是 zī（又音）tí。注音符号：ㄗ、ㄊㄧˊ。
「粢醍」全文释义收录于《重編國語辭典修訂本》，另有多部版权期辞书提供词头索引。