一種存於脊椎動物肌肉組織內的氨基酸。當肌肉收縮時可分解轉成能源。
「肌酸」的拼音是 jī（又音）suān。注音符号：ㄐㄧ、ㄙㄨㄢ。
「肌酸」全文释义收录于《重編國語辭典修訂本》，另有多部版权期辞书提供词头索引。